Gyömbér leírása, hatása (Zingiber officinale Roscoe)

Gyömbérfélék családja
Zingiberaceae

népi neve
gyömbér

angol neve
Ginger

német neve
Ingwer

Leírás és előfordulás: évelő növény. Húsos, aromás, kúszó, kívül szürkéssárga, belül sárgás gyökértörzséből nádra emlékeztető 60-120 cm magas szárak nőnek. Keskeny, lándzsás, ülő levelei fényesek, sötétzöldek, 15-30 cm hosszúak, 2-3 cm szélesek. Tömött füzérvirágzatában a halványzöld fellevelek által kísért, bíborfoltos virágok sárgák. Eredete ismeretlen, valószínűleg Indiából származó ősi kultúrnövény.

Felhasznált részek, drogok: a gyökértörzs (Zingiberis rhizoma) és a belőle kinyert illóolaj (Zingiberis aetheroleum).

Főbb hatóanyagok: illóolaj (α- és β-zingiberon, kurkumén és bizabolén fő alkotórészekkel) és csípős anyag (fontosabb alkotórészei a gingerol és a sogaol).

Főbb hatások: hányingercsillapító, antioxidáns, gyulladáscsökkentő, görcsoldó és emésztésjavító.

Előfordulás gyógyszerkönyvben: gyökértörzs [Ph. Hg.VIII. - 01/2002:1522 (2004)].

Előfordulás növényértékelő monográfiában: E-monográfia (1988, 1990), ESCOP - monográfia (gyökértörzs – 2003, 2009), WHO - monográfia (gyökértörzs - 1999).

Gyógyászati és kozmetikai felhasználás: a gyökértörzset önmagában vagy készítmények alkotórészeként hányinger csillapítására, a gyomornedv elválasztás serkentésére, ízületi gyulladások kezelésére, illetve egyes szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére; az illóolajat reumás fájdalmak bedörzsölésére szánt készítmények hatóanyagaként.

Ajánlott napi adag: utazási betegség megelőzésére felnőtteknek és 6 éves kor feletti gyermekeknek 0,5-2 g porított gyöktörzs 30 perccel az utazás előtt bevéve; folyamatos tünetek esetén 0,2-0,4 g 2-4 óránként. Várandósság alatti hányinger, hányás ellen orvosi felügyelet mellett 75 mg-tól 2 g-ig, több részletben bevéve 1-5 napon keresztül. Műtétek után jelentkező hányinger megelőzésére 0,5-1 g bevétele 1 órával a műtét előtt.

Nemkívánt hatások, ellenjavallatok, figyelmeztetések: hányinger és hányás csillapítására a várandósság ideje alatt csak orvosi javaslatra ajánlott a használata. Epeköves betegek csak orvossal történt megbeszélés után használják terápiás célra.

Megjegyzések: gyökértörzseit nyersen és szárítva egyaránt használják vegetáriánus ételek és sütemények ízesítéséhez, valamint sörök és borok sajátosan kellemes ízének kialakításához, emellett kandírozva is forgalmazzák az apróra vágott gyökértörzseket.

Forrás: Patikamagazin.hu