Nagyanyám nekem azt mondta mindig, hogy a kacsazsír jótékony hatású koleszterin ellen? 90 évet élt .. A szakember hogy látja ezt? A liba nem, csak a kacsa ... :)
Válaszok erre a kérdésre
Klinikai kísérletek bizonyíthatják a szárnyasok zsírjának gyógyhatását: "A liba és kacsazsír kémiai összetétele közelebb van az olivaolajéhoz, mint a vaj vagy disznózsíré.” Ez a zsírfajta nem növeli drámaian a koleszterin szintet és akár az is lehet, hogy valamiféle védelmet nyújt. A liba és a kacsazsír között nem látok lényegi különbséget.
